Menu Saint Sylvestre 100€

(Sur réservation le Dimanche 31 Décembre 2017 au soir)

Menu unique - Boissons non comprises

Assortiment de salés de la Saint Sylvestre

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Ravioles de Foie gras, cotes de choux chinois, bouillon de volaille thai

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Langoustines snackées, légumes croquants, vinaigrette aux effluves des îles

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Saint Pierre poêlé, croustillant de pied de cochon,

dégustation de purée de légumes d’antan, jus de poulet

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Fraîcheur citron curaço

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Carré de Veau de lait rôti, risotto de potiron truffé, coulis de cresson

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Livarot travaillé par notre Chef

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A la découverte des citrons, glacé au litchi, éclats de meringue

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu servi uniquement le Dimanche 31 Décembre 2017 au soir