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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat 28€

 

Saint Jacques sur son nid de navets aux fruits secs, 
purée de potiron, vinaigrette de mandarine 25€ 
 

   

Les Plats

 

Poisson du marché, risotto au parmesan, radis noir et rose, 
étuvée d'épinard, sauce acidulée 36€
 
Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines 
au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse 33€
 
Pièce de Veau de lait, wok de légumes, 
émincée de choux chinois, sauce thai 33€

 

Les Desserts

 

Pommes au cidre, spoom mascarpone amande, 
tuiles croustillantes, zestes de citron vert 15€

 

Barre choco-caramel au beurre salé, cacahuètes caramélisées,
glace au caramel 14€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 09/11/2018