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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Feuilleté de Foie gras mi-cuit aux fruits secs, 
brunoise de pomme - pomelos au miel, 
compotée de pomme verte 29€
 
Saint Jacques poêlées, brunoise d'algues, 
wok de légumes au vinaigre balsamique de Modène, 
sauce acidulée au poivre Pondichéry 28€ 
 

   

Les Plats

 

Dos de Sanglier rôti, pommes dauphines aux baies de genièvre, croûtons de pain d'épices,
carottes fanes, brunoise de Fedjoa, jus au vinaigre de Xérès36€
 
Filet de Poulet fumé au foin de la ferme de Mme MAZANA,
légumes au paprika, jus aux champignons 35€

 

Vous avez la possiblité de remplacer la viande

par le poisson du marché (Quantités limitées - Supp.3€ sur Carte et Menu des Saveurs)

 

Les Desserts

 

Barre chocolat cacahuètes, glace au caramel au beurre salé 17€

 

Déclinaison autour du spéculoos, pomme à l'orange, 
glace au poivre de Sichuan 18€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le  11/10/2024