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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

Sucette de Foie gras mi-cuit marinée à la liqueur de Sureau, 
chutney de pomme kiwi, coulis de fraises 26€

 

Œuf cuit à basse température, crème d'asperges vertes au fromage
de chèvre de la Bergerie De Lanauze, crumble parmesan 24€ 
 

   

Les Plats

 

Saint Jacques poêlées, ravioles de légumes croquants, 
noodle au gingembre, vinaigrette aux effluves des îles 34€
 
Pièce de Veau de lait rôtie, calzone à l'ail, 
salade de mâche et de pousses de petits pois, asperges vertes 32€
 
Rable de Lapin, duo d'asperges blanches rôties au beurre noisette
et panées aux herbes, sauce moutardée au combawa 33€

 

Les Desserts

 

Mousse citron insert basilic, brunoise de fraises, 
tuiles croustillantes 15€

 

ABarre choco-caramel au beurre salé, 
cacahuètes caramélisées, glace au caramel 14€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le 12/04/2018