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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

La Carte

Les Entrées

 

 Sucette de Foie gras mi-cuit marinée à la liqueur de Sureau, 
chutney de pomme kiwi, coulis de fraises 29€
 
 
Œuf cuit à basse température juste poêlé, tapioca, 
légumes croquants, zeste de combawa, jus thai 28€ 
 

   

Les Plats

 

Filet de Canette de Barbarie fumé au foin, asperges vertes,
spaghettis à l'encre de seiche, céleri frit, jus à la réglisse 36€
 

Selle d'Agneau à l'aillet laquée au miel, pomme dauphine au romarin,

carottes fanes, jus d'agneau 35€

 

Vous avez la possiblité de remplacer la viande

par le poisson du marché (Quantités limitées - Supp.3€ sur Carte et Menu des Saveurs)

 

Les Desserts

 

Tartelette mascarpone au poivre Timut, rhubarbe, sorbet fraise, coulis pomme verte 18€

 

Chouquettes glacées au fenouil, coulis framboise, 
déclinaison de chocolats 17€

 

Prix nets et service compris                                                                                                                                                                                                              Carte mise à jour le  29/03/2024