Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35
(Servi sur réservation le Vendredi 14 Février 2025 au soir, menu unique)
(Acompte 25€/pers à la réservation)
( Hors boissons)
Assortiment de salés de la Saint Valentin
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Ravioles de Foie gras, wok de choux chinois, zeste de combawa, bouillon épicé
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Saint Jacques poêlée, brunoise de légumes croquants
à l’huile de mandarine, noodle gingembre, vinaigrette passion
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Carré de Veau de lait, brillat savarin truffé, légumes fumés,
copeaux de Truffe noire du Périgord, jus de veau
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Crémeux chocolat noir Guanaja de la maison Valrhona,
croustillant praliné, douceur citron
Prix nets et service compris
Menu uniquement servi le 14 Février 2025