menu_des_saveurs Restaurant Boat Aux Saveurs : Menu Des Saveurs 44€
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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, carottes fanes, pain d'épices, sauce chocolat

ou

Maigre sauvage, wok de légumes au soja, 
bouillon corsé de langoustines aux algues

ou

Suggestion de notre Chef

     

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Poisson du marché sur son nid de lentilles corail aux agrumes,
radis noir, sauce champagne (Supp. 2€)

ou

Sanglier rôti, purée de betteraves, pommes dauphines 
au poivre Thimut du Népal, sauce vin rouge à la réglisse
 
ou
 
Suprêmes de Coquelet rôtis, ravioles de potimarron, 
fenouil confit, sauce curry

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Fromage travaillé par notre Chef

 

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Mille feuille pomme spéculoos glacé

ou

Orange sanguine en trompe l'œil, cœur chocolat
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 10/11/2017