Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Foie gras poêlé, brunoise de fedjoa et son crumble,

pomme verte, brioche toastée

Rouget poêlé, croustillant de pied de cochon, gnocchis,

sauce moutardée à l'ancienne

Suggestion de notre Chef*

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Poissons du marché, légumes braisés au coulis de crustacés (Supp. 2€)

Filet de Canette, poireau confit fumé, boulgour à l'échalote,

noix, jus de viande

Pièce de Veau de lait rôti, fricassée de champignons,

ravioles de potiron, copeaux de parmesan

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Fromage travaillé par notre Chef

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Barre chocolat cacahuète, glace caramel au beurre salé

Entremet passion coco et son sorbet

Suggestion de notre Chef*

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* Uniquement du vendredi soir au dimanche. Quantités limitées, à notifier au moment de la réservation.

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 07/12/2019