menu_des_saveurs Restaurant Boat Aux Saveurs : Menu Des Saveurs 44€
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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Mise en bouche

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Beignets de Foie gras et ses ravioles aux figues, 
sauce aux suprêmes de pomelos

ou

Poisson du marché poêlé, risotto au lait de coco, 
sauce acidulée

ou

Suggestion de notre Chef

     

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Lotte fumée, bâtonnets de choux de Vienne, 
pomme Granny Smith, chapelure aux noix, 
crème de champignons (Supp. 2€)

ou

Râble de Lapin et son croustillant, spaghettis de carotte, 
purée de haricots coco à la citronelle, sauce thai
 
ou
 
Coquelet façon basquaise, sariette, semoule à la tomate, 
jus de viande

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Fromage travaillé par notre Chef

 

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Craquant poire praliné, poire Guyot pochée, glace chocolat

ou

Brunoise de pommes au cidre sur son crémeux safran, 
sorbet pomme
 
ou
 
Suggestion de notre Chef

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Mignardises

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 15/09/2017