Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Des Saveurs 44€

Foie gras poêlé, mirabelles à l'eau de rose, menthe ciselée, rhubarbe, jus de viande

Fricassée de Gambas, légumes estivaux à l'estragon, coulis de crustacés

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Filet de Canette rôti, brunoise de potiron et patisson
aux éclats de noisette, pommes de terre croustillantes à l'échalotte

Viande du moment, gnocchis au basilic, raviole de tomates jaunes à la sarriette,

tomate confite au thym

Possibilité de remplacer la Viande du moment par Maigre sauvage Supp. 2€

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Fromage travaillé par notre Chef

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Poire Guyot pochée cœur chocolat, croustillant de praliné et sa crème anglaise

Feuilleté prunes mirabelles et sa glace amande amère, caramel acidulé

Prix nets et service compris

Menu Des Saveurs mis à jour le 29/08/2020