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Restaurant Boat Aux Saveurs
36-38 avenue Jean Jaurès
4 rue du 8 Mai 1945
47200 Marmande
Tél : 05.53.64.20.35

Menu Dégustation 64€

 

Assortiment de salés
 
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Foie gras poêlé, brunoise de fedjoa et son crumble, 
pomme verte, brioche toastée

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Rouget poêlé, croustillant de pied de cochon, gnocchis, 
sauce moutardée à l'ancienne

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Poissons du marché, légumes braisés au coulis de crustacés
 
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Pièce de Veau de lait rôti, fricassée de champignons, 
ravioles de potiron, copeaux de parmesan

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Fromage travaillé par notre Chef

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Entremet passion coco et son sorbet
 

 

 

 

 

Prix nets et service compris

Menu Dégustation mis à jour le 06/12/2019